Организация питания в образовательной организации

ПИТАНИЕ В ШКОЛЕ ОРГАНИЗОВАНО НА ОСНОВАНИИ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ:

ФЕДЕРАЛЬНЫЕ НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ

Федеральный закон от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (утв. Роспотребнадзором 18 мая 2020 г.)

Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» (утв. Роспотребнадзором 18 мая 2020 г.)

Методические рекомендации МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения» (утв. Роспотребнадзором 2 марта 2021 г.)

Методические рекомендации МР 2.40162-19 2.4 Гигиена детей и подростков «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)»

Постановление правительства Российской Федерации от 20 октября 2021 г. № 1802 «Об утверждении Правил размещения на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» и обновления информации об образовательной организации, а также о признании утратившими силу некоторых актов и отдельных положений Правительства Российской Федерации» (Вступило в действие с 1 марта 2022 г.)

РЕГИОНАЛЬНОГО УРОВНЯ

ТЕЛЕФОНЫ ГОРЯЧИХ ЛИНИЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ

ГБОУ ШКОЛА №59 Г.КРАСНОДАРА Телефон: +7(861) 227 84 40 директор Трофименко Лариса Андреевна

Дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней. Часы работы: с 9.00 до 17.00

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ Телефон: +7 (861)296-25-82

Дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней. Часы работы: с 9.00 ч.-17.00 ч.

Ответственные за организацию школьного питания:

Дульзон Лиля Викторовна, медицинская сестра за ежедневное составление меню,за ведение документов по питанию.

Шмаль Инна Александровна, заместитель директора по УВР –за ежедневное приготовление блюд для детей различного возраста, порцонирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами.

В школе создана постоянно действующая бракеражная комиссия для проверки качества приготовленной пищи в следующем составе:

Пономарева Светлана Алексеевна, заместитель директора по ВР;

Шмаль Инна Александровна, заместитель директора по УВР;

Моспанова Галина Васильевна, учитель;

Ответственность за состояние технического оборудования в столовой, исправность энергоресурсов и потребление воды возложена на заведующую хозяйством Усольцеву Л.И..

Ответственность и общее руководство за организацию горячего питания в школе возложена на директора школы – Трофименко Ларису Андреевну.

Контроль за хранением продуктов питания и приготовлением пищи, за качество используемых продуктов, за санитарным состояниемпищеблока, подсобных помещений, помещений для хранения продуктов питания, цехов осуществляется посредством работы бракеражной комиссии и внеплановыми проверками.